Gestión logística integraleBook
Las mejores prácticas en la cadena de abastecimiento

SOBRE EL AUTOR

Luis Aníbal Mora García.
Ingeniero Industrial de la Universidad Nacional de Colombia, Especialista en Mercadeo Internacional de la Universidad EAFIT (Medellín), con Maestría en Dirección Logística y Operaciones en la Escuela de Negocios ENAE de Murcia (España). Tiene una larga carrera profesional y consultora en logística y distribución en compañías de los sectores automotriz, transportes, construcción y consumo masivo. En la actualidad es docente de cátedra en maestrías de logística en universidades de Colombia, México, Ecuador, Panamá y España. Autor de Gestión logística en centros de distribución (2011), Logística inversa y ambiental (2014), Logística del transporte y distribución de carga (2014), entre otras.

TABLA DE CONTENIDO

Prólogo
Prefacio 1
Prefacio 2
Introducción
Capítulo 1. Gerencia de la cadena de abastecimiento
1.1 Retrospectiva y evolución
1.1.1 Orígenes de la logística
1.1.2 Madurez de la logística
1.2 Caracterización y generalidades
1.2.1 Definiciones
1.2.2 Componentes de la logística
1.2.3 Objetivos de la logística
1.2.4 Causas y alcance Causas
Alcance de la logística
1.2.5 Paradigmas internos empresariales
Paradigmas externos
1.3 Logística, herramienta competitiva
1.3.1 Cadena de valor logística
1.3.2 Creación de valor agregado
1.3.3 ¿Cómo destruimos valor?
Planeación estratégica
Planeación táctica
Planeación operacional
1.3.4 ¿Cómo desarrollar el plan logístico?
Relación con los planes de negocio de la empresa Elementos que incluye el plan logístico
Efectuar evaluaciones internas y externas (diagnóstico)
Análisis formal para desarrollar un plan estratégico logístico
1.4 Organización funcional
1.4.1 Situación anterior (caos logístico)
1.4.2 Situación actual (área logística)
1.4.3 Ubicación de la logística al interior de la organización
Dirección logística
1.4.4 Perfiles logísticos (el nuevo perfil del hombre logístico)
1.4.5 Futuro de la logística: 2008 – 2020
Capítulo 2. Los macroprocesos en la gestión logística
2.1 Gestión de compras y abastecimientos
2.1.1 Sistema integral de compras
Objetivos de compras
2.1.2 Compras como función logística
Enfoque Tradicional – Enfoque de Logística
La orden de compra perfecta
2.1.3 Selección, evaluación y certificación de proveedores
Selección de proveedores
Evaluación y certificación de proveedores
2.1.4 Sistemas de reabastecimiento de mercancías
Modelo del lote óptimo económico
Sistemas de revisión periódica
Modelo de reaprovisionamiento continuo (revisión perpetua)
Abastecimiento continuo Just In Time
2.1.5 Compras globales y corporativas
Problemática cultural y organizacional
Abastecimientos estratégicos
2.1.6 Sistematización de compras
E-procurement
2.2 Gestión moderna de inventarios
2.2.1 Consideración histórica de los inventarios (Push – Pull)
Interrelación de los inventarios con otros subsistemas de la empresa
El concepto del inventario
Funciones y objetivos de los inventarios
Importancia de los inventarios
Volumen que representan dentro del total de activos de la empresa Tipos de inventario
Los costos de los inventarios6
Políticas y decisiones en la gestión de inventarios
Centralización vs. descentralización de los inventarios
2.2.2 Sistema de inventarios ABC y escategramas de la demanda Categorización AB
Manejo de los artículos ‘ABC’
2.2.3 VMI, Administración de inventarios por los proveedores
Fundamentación del VMI: La aplicación del ECR
Aplicaciones del VMI
Pasos para la implementación del VMI
Ventajas y Limitaciones del VMI
2.3 Gestión logística en distribución y almacenes
2.3.1 Mejores prácticas en operaciones en centros de distribución
Funciones y objetivos de los centros de distribución
Principios del almacenamiento
Recepción de mercancías
Almacenamiento y acomodo
Tipos de almacenamiento
Ubicación
Selección y alistamiento de pedidos
2.3.2 Diseño y localización de centros de distribución (CEDI)
Razones para pensar en un CEDI
Localización del centro de distribución
Distribución y asignación de espacios
Zonas del centro de distribución
2.3.3 Sistemas de almacenamiento, manejo de materiales y estanterías
Equipos de manejo de materiales
2.3.4 Sistema de gestión de almacenes y CEDIS – WMS
¿Qué es un WMS?
Funcionalidades del WMS
Recepción
Almacenamiento
Despacho
Control de inventarios
2.3.5 Centros de distribución de clase mundial
Calificación de centros de distribución de clase mundial
Plan de acción para implantar un ‘almacenamiento de clase mundial’
Libro almacén de clase mundial Rafael Marín Vásquez
2.3.6 Futuro de los centros de distribución de clase mundial
2.4. Gestión del transporte y distribución de carga
2.4.1Caracterización del transporte y distribución de carga
2.4.2 Gestión del transporte de carga terrestre
Principales problemas
Plataformas logísticas y crossdocking
Proceso operativo crossdocking
Elementos del crossdocking
Clases de cossdocking
Requerimientos para el crossdocking
Beneficios
Gestión de tarifas y fletes de carga
Tarifas en función del volumen
Tarifas en función de la distancia
Tarifas uniformes
Tarifas proporcionales
Tarifas basadas en el costo
Tarifas no basadas en el costo
Tarifas basadas en función de la demanda
Establecimiento de tarifas
Costo de la flota de vehículos
Planificación y optimización de rutas de transporte
Aplicación estratégica
Aplicación comercial
Aplicación operativa
Beneficios operativos
Beneficios comerciales
2.4.3 Tipos de carga, embalajes y contenedorización
Tipos de carga
Carga general
Carga a granel
Carga especial
Correo
Carga Contenedorizada
2.4.4 Sistemas de transporte internacional de carga
Transporte marítimo
Transporte aéreo
Transporte férreo
Fluvial
Transporte multimodal
Conceptualización
Funcionamiento y operatividad logística
Infraestructura para el transporte multimodal
Beneficios del transporte multimodal
Marco legal internacional
Operador de Transporte Multimodal (OTM)
2.4.5 El transporte multimodal en la operación logística,
caso Colombia
Definición ¿qué es el transporte multimodal?
El Estado colombiano frente a la recuperación de los actuales sistemas de transporte en el país y su relación con el transporte multimodal
Operadores Logísticos de Mercancía (3PL&4PL) Sistemas de información e infraestructura de centros de distribución en los operadores logísticos “3pl” en Latinoamérica.
2.4.6 Logística Global y Competitividad
La logística a nivel mundial
2.4.7 Situación y Proyectos de logística internacional en Latinoamérica
2.4.8 Impacto logístico de ampliación del Canal de Panamá
Capítulo 3. Costos e indicadores de la gestión logística
3.1 Costos en la gestión logística
3.1.1 El impacto de los costos logísticos en las organizaciones
3.1.2 Matriz de distribución de los costos de la logística
Costos de compras y aprovisionamiento
Costos de inventarios
Implicaciones de mantener altos inventarios:
Costos de almacenamiento
Costos de transporte y distribución
Costos de logística internacional
3.1.3 Costos ocultos y de reversa
Costos ocultos
Costos de reversa
3.2 Costos ABC en la gestión logística
3.2.1 El ABC de los costos
Fases para implementar el ABC
Identificación de actividades
Instrumentación del ABC
Asignación de los costos
Etapas para la asignación
Factores de asignación
Finalidad del Modelo ABC
Beneficios del Modelo ABC
Limitaciones del Modelo ABC
Consideraciones finales
3.3 Indicadores de la gestión logística (KPI)
3.3.1 Importancia de los indicadores de gestión
Características de los indicadores de gestión
Objetivos de los indicadores de gestión
Utilidad de los indicadores de gestión
Principales funciones de los indicadores de gestión
Atributos a tener en cuenta para la información
3.3.2 Matriz logística de los indicadores de gestión (Tabla de control)
3.3.3 Clasificación de los indicadores de gestión
Indicadores financieros y operativos
Indicadores de tiempo
Indicadores de calidad
Indicadores de productividad
3.3.4 Distribución de indicadores de gestión por ingeniería
3.3.5 Benchmarking en la gestión logística
Generalidades
Marco conceptual
Objetivos buscados con el benchmarking
Categorías del benchmarking
Puntos claves del benchmarking
Capítulo 4. Tendencias y proyección de la logística integral
4.1 Supply Chain Management (SCM)
4.1.1 Conceptos claves
4.1.2 Proceso de implementación
4.1.3 Factores de éxito en SCM
Beneficios para la industria
Cadena de suministro costos relacionados con informática
El costo total del manejo de la cadena de suministro
4.1.4 Modelo Scor
Fases del modelo
4.2 Outsourcing logístico
4.2.1 Evolución de la tercerización
Actividades a tercerizar
Modalidades del outsourcing
Implementación del outsourcing
Motivaciones para tercerizar
4.2.2 Criterios de selección de un tercero
Razones principales por las que las empresas
contratan servicios a terceros
4.2.3 Operadores logísticos de mercancía
Características
Clases de proveedores en logística para la selección de operadores
4.2.4 4PL ‘Fourth Party Logistics’
Generalidades
¿Quiénes son los 4PLs?
Fases del 4PL
Retos del 4PL
Reflexiones
4.3 Estrategias de colaboración logística (CPFR. VMI, ECR)
4.3.1 Alianzas estratégicas
4.3.2 CPFR (Colaboración, Planeación, Pronóstico y Reabastecimiento)
Proceso de implementación.
Desafíos del CPFR
Beneficios del CPFR
Barreras y claves de éxito
4.3.3 Respuesta Eficiente al Consumidor (E.C.R.)
Fundamentos del E.C.R
Beneficios de implementar E.C.R
4.3.4 Logistica del Servicio al cliente
Conceptos y principios
Gestión del servicio
Estrategias de servicio al cliente
Tecnologías de información aplicadas a la gestión del servicio al cliente
4.4 Logística virtual (e-logistics)
4.4.1 El inicio del e-logistics
4.4.2 Factores claves de e-logistics
4.4.3 E-procurement
Beneficios de inversión
4.4.4 E-Fulfillment, ‘momento de la entrega’
Función de distribución: Factor crítico de éxito
Grandes desafíos
Horizontes
4.4.5 Infraestructura tecnológica necesaria
Lecciones de Amazon.com
4.5 Gestión logística inversa y verde (reverse and green)
4.5.1 Generalidades de la logística inversa
Causas de activación de la logística inversa
Motivación para la logística inversa
Tendencias de la logística inversa
4.5.2 Procesos involucrados en la logística inversa
4.5.3 Elementos de dirección en la logística inversa
Opciones para el manejo inverso
4.5.4 Gestión logística verde (ambiental)
Retrospectiva y definiciones
Relación de la gestión logística verde e inversa
Evolución de la logística verde
Desarrollo de la logística verde en Latinoamérica
Diseño modelo logístico verde en empresas de servicios logísticos (3PL)
4.6 Sistemas de información y logística inalámbrica (tecnologías aplicadas)
4.6.1 Sistemas de información en la gestión logística.
4.6.2 Intercambio Electrónico de Datos (EDI)
Funcionalidad
Ventajas del EDI
¿Qué son los estándares?
Aviso de despacho (entrega certificada)
Beneficios
Requerimientos de la entrega certificada
4.6.3 Aplicación de código de barras
Características del código de barras
Tipos de impresión
Dónde se debe ubicar el código de barras
4.6.4 Radio Frequency Identification (R.F.I.D)
Funcionabilidad del RFID
Clases de etiquetas
Estandarización de RFID
Requisitos sobre RFID para su uso en logística
Electronic Product Code (EPC)
Aplicaciones potenciales
4.6.5 Sistema de gest
Rutas flexibles
Funcionabilidad de los TMS
4.6.6 Sistemas de localización satelital (GPS) Funcionamiento
4.7 TIC´s en la logística de aprovisionamiento
4.8 Las TIC´s en la logística interna
4.9 TIC´s en la logística de salida/distribución
4.10 Nuevas tendencias
4.11 Casos y estudios
4.11.1 Apple. Una cadena de suministro de éxito
Innovación en la cadena de suministro
Las siete lecciones sobre la cadena de suministro de Apple
4.11.2 Alibaba, el secreto de un e-commerce que no maneja inventarios
Transmitir confianza
Las alianzas con proveedores como parte del éxito
Lecciones del Mercado del e-commerce chino para Latinoamérica….340
4.11.3 El transporte fluvial de carga tiene esperanzas
La Iniciativa IIRSA
El Ejemplo de Europa
La opción de movilizar carga refrigerada
Unilever, la mejor logística del mundo en la actualidad
4.11.4 Unilever en Latinoamérica
4.11.5 El WMS una ventaja competitiva. Caso Colcerámica
Caso Corona
Resultados Finales